Deze tak zal net als nu onze hoofdtak zijn, we zijn boeren en we willen ook graag blijven boeren…boeren op een herstellende manier. Een manier die beter past bij de natuur als dat er nu gedaan wordt met de vele bestrijdingsmiddelen, kunstmest en monoteelt.
Als we zeggen landbouw, dan zeggen we ook tuinderij, permacultuur, natuurinclusief, agroforestry, ecologisch, vezelteelt, CO2 boeren, pionieren en kasteelt.
Agroforestry heeft een hele mooie toevoeging aan de landbouw, die naast voedsel produceren ook helpt voor het leven op de boerderij. Van vogels tot insecten elk met hun eigen bijdrage, een bijdrage niet alleen voor de gewassen, maar ook een bijdrage voor de biodiversiteit. Agroforestry kan ook helpen met de speling van de wind, schaduw en zon, met telen op diverse hoogtes waardoor er meer teeltoppervlakte ontstaat.
Alleen met Agroforestry komen we er niet, daar zijn onze keukens en voedselkeuzes nog niet aan toe. Daarom is het mooi om naast de agroforestry een vorm van landbouw te creëren waarin gebruikmaken van een tuinderij met kasteelt. Dit laatste om het groeiseizoen te vervroegen en te verlengen. Een deel van de tuinderij zou kunnen ingedeeld worden met permacultuur, waarin we kijken naar gewassen die voedsel opleveren, welke jaren kunnen doorleven en toch ook makkelijk toegang kunnen krijgen in onze keukens en voedselkeuzes.
Willen we nog meer aansluiten op onze voedselwensen dan is het goed om ook 1 jarige gewassen betrokken te houden bij dit herstellende landbouwproject. Dit moet niet grootschalig, niet op monoteelt basis. We willen kijken hoe we dit op een ecologische wijze kunnen aanpakken waarbij de keuzes van de gewassen en de verbinding tussen de gewassen zorgen voor een natuurlijke bescherming. Kunnen we daar de volle bescherming mee bieden zoals in de gangbare landbouw. Nee dat is onmogelijk, de natuur doet haar ding en zal steeds veranderen. Door te kiezen voor veel verschillende teelten kan een tegenslag ook opgevangen worden.
Dan blijft er nog een belangrijk punt over en dat is vezelteelt gecombineerd met CO2 boeren. Hoe past dit nu in ons plaatje. Daar hebben we inmiddels een grote stap in gemaakt. We hebben een vezelgewas gevonden die past binnen onze principes namelijk bamboe. Bamboe kwam op ons pad tijdens de eerste wintermaanden in onze proeftuin, waar ook geiten en kippen hun intrede hadden gedaan. We miste een stukje groen, gewoon rechtstreeks uit de natuur waar voldoende voeding in zit. En zo sloop bamboe ons hoofd binnen, want bamboe schijnt ontzettend gezond voedsel te zijn voor dieren met een hoge voedingswaarde waar ze ook een lekker winterlaagje kunnen aanmaken. Bamboe doet hierin geen afbreuk aan de grond zoals we wel zien van de mais. We hebben een aparte pagina gemaakt voor bamboe, waarin je alles kan lezen over dit geweldige gewas welke geschikt is voor onze dieren, maar ook voor als voeding voor de mens en ook geschikt om mee te bouwen en isoleren. Klik hier voor meer informatie over bamboe…
Om een ecologische geheel te krijgen moeten dieren ook een rol gaan spelen in onze boerderij, niet als grootschalige veehouderij. Meer in de vorm van kippen en eenden die plagen helpen bestrijden en ons voorzien van eieren, koeien die helpen met grazen, varkens die de te vroeg gevallen noten en fruit opeten om zo plagen en ziektes te voorkomen en allen zullen ze uiteindelijk zorgen voor heerlijke een gezond stukje vlees met een goed leven dat maar 1 slechte dag heeft gekend.
We zouden deze vorm van landbouw graag willen combineren met techniek. Techniek voor waterbeheersing, stroom, maar ook voor techniek binnen de kleinschalig landbouw.
