Op deze pagina ziet u welke gewassen wij telen, hoe de stand van zaken is
en in de toekomst ook wat lekkere gerechten.
In Onze Boerderij Tuin hebben we verschillende gewassen staan. Het hoofddoel van deze gewassen is onderzoeken hoe we deze gewassen het beste kunnen telen, wat zijn de mogelijkheden als we dit groter aan zouden pakken, hoe te oogsten en te bewaren. Het doel van de tuin is dus leren, niet de verkoop. We hebben een kraampje bij onze winkel staan.
Alle gewassen die wij telen zijn ecologisch geteeld. Wat doen we, we zetten dieren, netten, planten en we onze handen in. En dat laatste moet nog verbeterd worden in de zin van minder handarbeid om dit project op grote schaal ook haalbaar te maken.
Onze gewassen; onderaan vindt je lijsten met al onze gewassen. Eerst zetten we een aantal gewassen ook op de website even in het zonnetje.
De komkommer, wat een groeier! We beginnen deze in de warmte/onze serre te zaaien, zo ongeveer in maart. We moeten eigenlijk wachten met hem naar de kas te plaatsen zodra de ijsheiligen zijn geweest en de plant sterk genoeg is om een slakaanval te overleven. Dat is vaak een uitdaging, de komkommer groeit zo snel…gelukkig komt het moment dat hij de kas in kan, langs de sisaltouwen zijn weg naar boven vindt en gelukkig wordt van een heerlijke slok water in de avond.
Vanaf half juni kunnen we van de eerste snoepkomkommers eten. Ook de grote komkommers groeien snel in juni en een beetje afhankelijk van de omstandigheden zijn deze eind juni te oogsten. De smaak van deze komkommers is heerlijk, lekker vers en knapperig.
De aardappel, natuurlijk mag deze niet in Onze Boerderij Tuin ontbreken. We leven hier immers in een aardappelgebied, waar vooral de zetmeelaardappelen geteeld worden. Deze aardappelen zijn niet voor de zetmeel, maar voor consumptie.
Valt het je ook op dat er zoveel ruimte tussen de rijen zit? Als akkerbouwer willen we hoge opbrengsten waardoor we op het land de rijen dichter bij elkaar hebben, maar ook omdat dit zorgt voor een goede onkruidbeheersing. Dit kan omdat we de aardappels met middelen (gangbaar, maar ook biologisch) beschermen tegen diverse schimmelziektes.
Ons doel is om zoveel mogelijk samen te werken met de natuur daarom kiezen we ervoor de aardappel rijen verder uit elkaar te plaatsen voor een doorluchtige gewas, hierdoor zullen de aardappelen sneller drogen en lopen we minder risico op schimmels. Een andere keuze die wij hierin hebben gemaakt is het telen van (zeer) vroege rassen. Hierdoor beperken we het risico op schimmel nog meer.
Komt er schimmel in de plant dan zijn wij als akkerbouwer verplicht direct actie te ondernemen. In ons geval betekend dat het loof verwijderen en de aardappels laten afharden om daarna te oogsten.
De aardappelen die hier groeien gaan niet de verkoop in.
Uien, een mooi gewas is onze ervaring. We kiezen er wel voor om pootuitjes te poten i.p.v. de uien te zaaien. Dit werkt voor ons beter, vooral in de zin van onkruidbeheersing.
De uien groeien altijd samen met wortels en (oer) prei en ook knoflook is een goede buur. De reden waarom we dit doen heeft te maken met de wortelvlieg en de uienvlieg. De geur van de gewassen verjagen elkaars vijanden en zo groeien ze hand in hand op.
Dit jaar hebben we winteruien, zowel de gele, witte als de rode en zomeruien. De zomeruien zijn bijna zonder problemen en mechanische koeling te bewaren tot de zomeruien klaar zijn voor de oogst. Zo zorgen we met deze combinatie dat we een jaar rond beschikken over uien.
Beetje bij beetje zal ik deze pagina uitbreiden met gewassen die ook op onze website in het zonnetje mogen staan.
Nieuwsgierig wat er allemaal in de tuin groeit, scrol dan nog verder naar beneden of kom gewoon een keertje langs.
Een lijst met onze gewassen van 2025:
- Sperziebonen (geen, groen en paars)
- Snijbonen (geel en groen)
- Wortels
- Uien (zomer en winter, diverse kleuren)
- Knoflook
- Prei
- Mais (plofmais)
- Pompoenen (eet)
- Courgettes (geel en groen)
- Broccoli
- Boerenkool
- Andijvie
- Bloemkool
- Rodekool
- Bieten (diverse soorten)
- Witte kool
- Spitskool
- Snijbiet en spinazie
- Asperges
- Komkommers
- Tomaten
- Paprika
- Aardbeien
- Aardappelen
- Goudse bloemen
- Zonnebloemen
Nieuw dit jaar:
- Aardpeer
- Yacon
- Oer prei
- Soja
- Diverse bloemen
Houterige gewassen en bomen:
- Appels
- Peren
- Pruimen
- Frambozen (geel/oranje)
- Bramen
- Aalbessen (rood en wit)
- Zwarte bessen
- Druiven
(Niet alle gewassen komen in de verkoop.)